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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
テリエビス
総合評価： （全2件） |
食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2007/09/29 |
| 採れた場所：高知県（室戸岬新港） 時期：9月上旬 料理方法：煮付け
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| 内臓にアンモニア臭のような臭みがあるので、早めに処理することをお勧めします。少し小骨が気になりますが、肉質はしっかりしていてまずまずおいしいです。 |
食味評価： |
投稿者：Munapy |
投稿日：2007/09/08 |
| 採れた場所：東京都（港の堤防） 時期：9月上旬 料理方法：塩焼き
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小振りだったので塩焼きにして食べました。
ウロコを落とすのが、硬くて尖っている上に結着が強くて大変でした。
味の方は脂が乗って身にコクがあり、かなり美味しかったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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