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タケギンポ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:なかむー 投稿日:2012/07/15
採れた場所:神奈川県(金沢区)  時期:7月上旬  料理方法:フライ
食感、風味、ほぼアナでした。
白身で、ふんわりして、おいしい。
ぬめりがあるのでさばく前に塩で揉むといいのかな。
ただ、小型でアナゴ体形なんで三枚おろしは難しい。



※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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