食味評価： |
投稿者：たてかん |
投稿日：2024/01/14 |
| 採れた場所：神奈川県（相模湾） 時期：1月上旬 料理方法：から揚げ
|
|
| 小さかったので、まるごとから揚げにしてみました。骨がやや硬いので丸かじりするには口当たりに難がありましたが、身は白身魚のフワッとした食感と旨味もあって美味しかったです。 |
食味評価： |
投稿者：ひろち |
投稿日：2019/03/22 |
| 採れた場所：神奈川県（大磯沖） 時期：3月上旬 料理方法：天ぷら
|
|
| ビシアジ釣り（水深約100ｍ）の外道でたくさん釣れた。高級天ぷら種のギンポに似てるし、いけるんじゃね？と思って食してみた。予想通り淡泊な白身で、天ぷらでおいしくいただけた。捌くのはヌルヌルしてるし小さいしで多少難儀したが今後もお持ち帰り決定。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
