食味評価： |
投稿者：ひろりん |
投稿日：2012/11/13 |
| 採れた場所：鹿児島県（奄美大島） 時期：11月上旬 料理方法：刺身
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脂がのり、非常に美味しかった。
内臓はこの種類特有の臭いがある為
良く水洗いする必要あり。
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食味評価： |
投稿者：holehole |
投稿日：2010/05/06 |
| 採れた場所：国外（ラニアケア） 時期：5月上旬 料理方法：刺身
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腹ワタが臭い魚なので、しっかりと活き締めをする事をおすすめします。歯ざわり良く甘みもあり中々です。
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食味評価： |
投稿者：ゆうきち |
投稿日：2007/07/19 |
| 採れた場所：東京都（父島） 時期：3月上旬 料理方法：酢漬け
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| 小笠原の郷土料理で「ピーマカ」といいます。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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