食味評価： |
投稿者：釣り猫 |
投稿日：2010/11/22 |
| 採れた場所：高知県（加領郷沖） 時期：11月上旬 料理方法：刺身、煮付け
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直後より一日二日置いて調理した方が旨みや食感が増す。
身がしっかりしていて薄作りでも美味しいよ。 |
| 食味評価： |
投稿者：zebra |
投稿日：2010/01/12 |
| 採れた場所：鹿児島県（薩摩川内市） 時期：12月上旬 料理方法：鍋物
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| ８００ｇ型。あまり大型の物は見かけない。鍋物にしたら最高に旨い。刺身などにするよりも鍋にして皮の旨味も堪能したい。キロ1，600〜2，000円程度 |
食味評価： |
投稿者：NZken |
投稿日：2007/07/23 |
| 採れた場所：国外（ニュージーランドの熱帯地域又はオーストラリアからの輸入物で詳細は不明） 時期：7月上旬 料理方法：鍋
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| ニュージーランドのオークランド市場で以前は見かけなかった魚ですが2006年頃から見かけるようになりました。白身でくせがなく鍋にしたら普通に美味しかったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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