食味評価： |
投稿者：ゴリポン |
投稿日：2013/10/05 |
| 採れた場所：高知県（幡多郡大月町柏島） 時期：10月上旬 料理方法：お刺身
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私も ベラ科とヒメジ科は 煮付けで頂くのが
美味しいと思います。
今回は お刺身でチャレンジしました。
確かに どっち付かず でしょうか。。
アレンジさえすれば 美味しく頂ける魚だと思います。 |
| 食味評価： |
投稿者：釣りバカあまみんちゅ |
投稿日：2011/09/08 |
| 採れた場所：鹿児島県 時期：9月上旬 料理方法：煮つけ
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| ヒメジ科の仲間は煮つけにしたら美味しくいただけます。刺身にしてみましたが，刺身は普通…甲乙つけ難しでした。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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