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ニジョウサバ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:おが 投稿日:2011/05/15
採れた場所:沖縄県(本部港)  時期:5月上旬  料理方法:刺身、酢〆
腐敗臭のような臭みが強い。身はかなり油でねっとりしている。調理法で素材の風味を消す工夫が必要。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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