食味評価： |
投稿者：おぎ |
投稿日：2023/07/31 |
| 採れた場所：神奈川県（江ノ島沖） 時期：7月上旬 料理方法：天ぷら
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骨が多いと聞いたので中骨だけ取って、骨切りし、天ぷらにしました。
少し皮を捨ててしまったんですが、、、皮も絶品でした！
身も皮もはトロトロで、ヒラメの外道で釣れましたが、天ぷらに関してはヒラメより美味しいかと思うぐらいです。
狙っては釣れないけどまた食べたいです！ |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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