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WEB魚図鑑 食味レビュー
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シマウシノシタ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:くろつら 投稿日:2014/10/12
採れた場所:熊本県(上天草市大矢野町)  時期:10月上旬  料理方法:煮付け
この魚は、不味いです。


食味評価: 投稿者:信州ふー 投稿日:2009/06/16
採れた場所:新潟県(浦本港)  時期:6月上旬  料理方法:サシミ
皮剥ぎに注意。
鱗を撮ってしまうと皮がはがれにくい。
(よくレシピを読まないで調理、鱗剥がしてしまい、身の半分くらい残ってしまった)
磯臭さ若干あるが、歯ごたえ、味、申し分なし。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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