食味評価： |
投稿者：SNDTMK |
投稿日：2011/02/14 |
| 採れた場所：国外（タイ・チョンブリ） 時期：1月上旬 料理方法：ゲンソム（酸っぱ辛いスープ）
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Arius属の魚卵がチョンブリにある港の市場で売られていました。魚体は見かけませんでした。
魚卵1個がビー玉（1.5-2cm）ぐらいの大きさがあり、まずそれにびっくり。
お店でその魚卵を使ったスープがあるというので、早速食してみました。
噛むと表面の膜は、プチッという食感で破れ、中はグミのように弾力のある食感です。
一番似たものは、鶏のきんかんです。
魚臭さもなく、おいしくいただきました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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