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WEB魚図鑑 食味レビュー
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トビウオ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:kenny1 投稿日:2016/07/02
採れた場所:静岡県(浜名湖海釣り公園)  時期:7月上旬  料理方法:刺身
柔らかい身ですがモチモチした触感で美味しくいただきました。
味は淡白、生臭さは有りませんでした。
身にディディモゾイドが少々入っていましたが完食しました。


食味評価: 投稿者:エクリプス 投稿日:2008/02/29
採れた場所:京都府(伊根)  時期:9月上旬  料理方法:刺身・塩焼き
防波堤でイカ釣り用の集魚ランプに寄ってきました。全く逃げないのでタモ網で簡単にすくいました。
刺身は一般的ですが、臭みも少ないです。塩焼きは身の味も濃く、できれば炭火で焼くとさらにうまい


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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