食味レビュー一覧へ→
WEB魚図鑑 食味レビュー
(投稿順)


コクテンアオハタ



総合評価:(全1件)
【レビューを投稿】
並び替え:★の多い順 ★の少ない順 食べた時期順

食味評価: 投稿者:故チャム♂15 投稿日:2015/10/11
採れた場所:和歌山県(串本大島)  時期:10月上旬  料理方法:バターソテー&アラ炊き(煮付け)
カセ釣りで完全フカセ、中エビにて釣りました。
バターソテーが食べたかったので、身の部分をソテーにしましたが、身の弾力が有り過ぎて合いませんでしたので★3つ。
頭と中骨はアラ炊きにしましたが、身がホクホクで濃い目の煮汁との相性がGOOD!!で★5つ!!
今度出会えたら是非鍋にして頂きたいと思います!


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


WEB魚図鑑 | 釣りフォーラム | 釣具通販Gear-Lab