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モンヒラベラ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:マツ 投稿日:2008/09/28
採れた場所:山口県(周防大島)  時期:9月上旬  料理方法:刺身
皮は大変硬くさばき難かったですが、きれいな白身だったためつい試しに刺身で食べてみたら美味しかった。臭みなどのクセもまったくなし。
うろこは取れ難いのでおろした後で皮と一緒に剥ぐと良い。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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