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ウェスタンオーストラリアンサーモン



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:さすらいの釣り人 投稿日:2008/09/08
採れた場所:国外(ニュージーランド ネルソン港)  時期:9月上旬  料理方法:刺身、干もの、煮物、セビッチェ
刺身にすると非常に美味。血抜きをしておかないと、血なまぐさくなりやすいので、釣ってから処理まで時間がかかる場合は、頭、内蔵取り除き血をきれいに洗っておく。味、食感は鰺に似ている。ルアーで釣ると40−50cmのものは良くファイトするので面白い。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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