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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[1094] RE: 包丁人の優しさ・・ 
2002/6/3 (月) 14:02:34 ぐっち

 はじめまして西潟さん。

 西潟さんの文章を読ませていただき、自分の魚に対する知識の無さ、そしてそれを活かす
 料理の知識も無いことがとても悔しく思えてなりません

 料理については本を読んだりして少しは試すんですが、釣ってきたすぐの魚の、その新鮮
 さを活かした食べ方って、きっと普通の本には書いてないんでしょうね。
 そういうのを求めて「漁師料理」のような本も買ったりしてるんですが、、、。

 あるがまま。魚を活かす。そうゆう料理を食べたいし、作ってみたいです。

 これからの展開が楽しみです(^_^) 色々教えてくださいm(__)m


ぐっち@Kasukabe.Saitama