さかなBBSトップ
魚のことならおまかせ。WEBさかな図鑑
釣具の通販・Gear-Lab
HOME 似たもの検索  携帯版  | Gear-Lab

新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


[このスレッドを表示]

[1099] 家の煮付け 
2002/6/3 (月) 19:10:06 マルやのかず
▼ 西潟正人さん  始めまして  マルやのかずです。

家の神さん 鹿児島の出身で煮魚といえば砂糖とみりんがドバドバ入ります。
春 せっかく20センチオーバーのメバルがつれたのに 煮つけが甘い(T_T)
散々 砂糖を入れるなといったのに。

その後 大きなシタビラメが釣れたので自分で作りました。
味付けは酒と醤油のみ。
仕上がり 味見したら最高でした 魚のうまみが出て。

今度 ねぎも入れてみます。

朝料理したので晩酌が楽しみととって置いてたら、
遊びに来た弟が2匹食ってしまいました。
大きな鍋入ってたから 食べた残りだと思ったそうな そんなに釣れるか (T_T)
晩酌のおかずは20センチのシタビラメ1匹となりました。
骨をしゃぶるだけの感じでした(T_T)


これからもいろいろな料理法披露してくださいね。