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[1116] Re:西潟流、釣り人の魚料理。Bシロギス 
2002/6/4 (火) 18:49:43 マルやのかず
▼ 西潟正人さん

おおっ 11時にはお返事が  有り難うございます。

日曜日の朝 ちょっと行こうと思ってますので 釣れたら 挑戦してみます。


> 身側から焼き、返して皮に若干の焦げ目が付いたら食べ頃です。

  これですが 何かで魚の焼き方で最初に焼くほうは
     海 皮(川) 川 身(海)
   なんていうの聞いたことがあるのですが どうなんでしょうかね?
     (逆に覚えたかな)

  とにかく魚焼くの難しいです。