さかなBBSトップ
魚のことならおまかせ。WEBさかな図鑑
釣具の通販・Gear-Lab
HOME 似たもの検索  携帯版  | Gear-Lab

新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


[このスレッドを表示]

[1167] Re3:アナゴとウナギ>穴子の刺身はよく見かけます。 
2002/6/11 (火) 09:03:12 ミノカサゴ
▼ 小西英人さん

このBBSには初めての発言になると思います。
ミノカサゴともうします。よろしくお願いいたします。

小西英人 さん、先日はお会いできて嬉しかったです。
ためになるお話、ありがとうございました。

僕も穴子の刺身(アライ)は好きです。
関東では普通に食べられてるようで、特に穴子の産地でもある
東京湾の神奈川県寄りの料理屋さんには置いてあるようです。

で、確かどこかに書いてあると思ったのでチョット本棚を
確認しましたら、今井浩次さんが書かれた「コージ 漁師を食う」
に穴子のアライが紹介されていました。(^^)

僕が聞いた話では、ウナギの血は目にはいると凄く痛いが
穴子の血は大丈夫って教えてもらったことがあります。

 毒=目にはいると痛い

と言う図式も成り立つのでしょうか?