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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[3469] Re:サッパ 
2002/11/6 (水) 22:54:53 KOUJI
▼ 流星号さん

 ずっと以前から常々ハンドルはお見受けしておりました。

 小さい物が良いと言うか、こちらでは岸壁では10cm前後くらい、船で出ても15cm前後までしか釣れなくて、20cm越えるようなサイズは見た事無いんです。(^^;)
 なので、必然的にそう言うサイズを食べる訳なんですね。
 15cmくらいになると、小骨が当って食べ辛いので、10cm前後くらいまでが良いと思います。

 因みに某氏曰く、「あんなモン、ろくな魚が居らんから負け惜しみで美味い言うとるだけじゃ」と、郷土料理を卑下する暴言とも取れる言葉を賜っておりますが、郷土料理というのはそう言うレベルを超えたところに有るから郷土料理として存在しているのだと思いますので、それは一寸違うんじゃないかと思っておる次第です。