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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


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[3470] Re:ママカリ&コハダ 
2002/11/6 (水) 23:04:45 KOUJI
▼ ぷいぷいユッケさん

 上か下かを考えるのは余り意味の無い事ではないかと思います。
 それぞれの魚は、それぞれの地域に根差した魚だから珍重される訳ですから、地元で珍重される魚が、他の地域で珍重されないからどうこう言う物ではないのでは?

 因みにコノシロは、一昔前まではよく店頭に並んでいた庶民の味でした。
 20cm〜30cmくらいの物を骨切りして素焼き、もしくは素揚げにして、オロシ生姜を乗せ、醤油をたら〜り。
 当時は余りに頻繁に食卓に上っていたので、食傷気味でしたが、最近は余り見掛けなくなり、もう随分食べてません。
 ん〜、久しぶりに食べたいな〜・・・