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[3637] Re2:続:魚河岸の変な魚名のこと。 
2002/11/20 (水) 04:52:34 ロイ
▼ 渡辺謙司さん
> 外国でも日本の魚が、「?????(日本産)」とか表示されて売られてるのかな?

ロサンゼルスで売られている魚についてお伝えします。まずどこにでもある一般のスーパーですが鮮魚(あまり新鮮には見えませんが)コーナーには鮭、鯛、ヒラメ、ナマズ、マグロ、ロブスター、エビ、貝柱などが置かれています。どこ産と表示されていないので断定はできませんが魚卸業社に勤めている友人の話ではどこの業社がおろしているか知らないがまず日本産は置いてないだろうとのことです。この業社では輸入している日本産は主にハマチくらいでたまに季節の魚が入ってくるそうですがほとんど日本食レストランにおろしているとの事でした。では日本産の魚は一般にはまったく売られていないのかと言うとそうでもありません。日本企業の駐在員や日系人の人口はかなりのもので当然のように日系のスーパーが数件ありそこには日本直送の魚が多少は売られています。値段はおそらく日本の相場とそれ程変わらないと思いますがこちらの物価では少し高いように感じます。その他、ロスにはメキシコ系、中国系、韓国系の人々が多く住んでおりそれぞれの食品を扱ったスーパーがありそれぞれに好まれる魚が売られています。この前、韓国系のスーパーを覗いてみたらアメリカ近海の魚のほかノルウエー産の鯖がありましたが日本産はありませんでした。結局、ロス(おそらく全米の大都市は同じ)では日本人向けに日系のスーパーで日本産の魚が売られてはいますが全体の中ではわずかなものということでしょう。
ところで素朴な疑問ですが日本産というのは日本近海(例えば200カイリ)で捕れた魚をいうのでしょうか?それとも例え外洋であっても日本の漁船で捕られた魚は日本産ということになるのでしょうか? ロイ