さかなBBSトップ
魚のことならおまかせ。WEBさかな図鑑
釣具の通販・Gear-Lab
HOME 似たもの検索  携帯版  | Gear-Lab

新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


[このスレッドを表示]

[861] サビハゼ>OKです 
2002/5/19 (日) 22:37:58 小西英人
▼ 西潟正人さん

 サビハゼは浅海にすむでしょう。河口には寄らないと思います。

 天ぷらにしたら、白身だから美味しいでしょうが、ふつうは10cm前後の大きさなので、食材には向かないという判断で『新さかな大図鑑』では▲にしています。しかし、こういう小魚でも食べようで美味しいというような評価も、これから考えなければなりませんね。

 マハゼは、ハゼ類にしては大型になること、また、東京湾や大阪湾のように都会の汚い水の中で育っても、なぜか、身が臭くなりにくく美味しいという、食材として、いい特性を持っています。

                            英人