さかなBBSトップ
魚のことならおまかせ。WEBさかな図鑑
釣具の通販・Gear-Lab
HOME 似たもの検索  携帯版  | Gear-Lab

新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


[このスレッドを表示]

[871] 捌く>下ろす>どうなんやろ? 
2002/5/20 (月) 13:15:53 小西英人
▼ 西潟正人さん

 そか、気がつかなかったな。ぼく、捌(さば)くとも、下ろすとも、言うし、書きます。あまり深く考えたことはありませんでした。

 『日本国語大辞典 第二版』(小学館・2001年)で調べました。

 ■さばく
 A割る。裂く。特に、料理の材料を包丁でばらばらに切り分ける。※餓鬼の晩餐(1974)<富岡多恵子>「自分で魚をさばき刺身、塩焼き、アラ煮をこしらえて」

 ■おろす
 二
 C(魚、鳥、獣の肉などを)切りさく。※今昔(1120頃か)一九・二「猪(ゐ)を捕、生け乍ら下してけるを見て」 以下室町末期から昭和九年までの文例を3例あげています。

 「おろす」のほうが古くから使われた由緒正しき言葉ではあるようですね。しかし、意味としては同じなのかな。

 みなさんの「語感」は、どうなんだろう。ぼくの料理に無頓着という生活態度が原因なのか、地方によって違うのか、どちらでもいいのか。

 聞かせてね。               英人