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[893] ボラの呼び名 
2002/5/21 (火) 09:55:44 ぐっち

 西潟さん 小西さん こんにちは

 ボクもボラには偏見があったのですが「騙されたと思って食べてみろ!鯛より上手いぞ!」なんて
 言われて、刺身や天麩羅でいただいたらビックリ。これまでの偏見を恥じることとなりました。

> メナダを「あかめ」といったりするけど、メナダとボラの分け方かしら。九州の人、分かります?

 ボクは九州出身ですが、九州での呼び方は「ボラ」しか知りませんでした(~_~;)
 GW中に島原でおおかぜさん達と話した時「あかめ」とか言ってらしたんで、そのうち教えて
 くれると思います(無責任モード)m(__)m

 ところで地域は全く違って、妻の実家である山形県の酒田で夏休みを過ごした時のこと。
 先に話たボラを食べたのが実はこの地でして、岸壁から子アジ狙いのサビキをやって、立て
 続けにボラが3匹掛かったんです。
 すると周りの地元の人が、咄嗟に海面を覗きこみ「シロメか?アカメか?」と騒ぐんですよ。
 そして「シロメだ!」と叫ぶと、丁寧にタモまで用意してとりこみ、「兄ちゃん(若くないけど)
 包丁持ってるか?」って聞いてくるんですね。「無い」って言うと、その人は「まかしとけ!」
 と言わんばかりに頭を落とし、内蔵を捨て、鱗を取って、海水で良く洗って「ほら、これをクーラー
 に仕舞え。上手いぞぉ!」って渡してくれたんです。

 何でも「シロメ」は美味しいけど「アカメ」は不味いとのこと。たまたま3匹は全て「シロメ」でした。
 その「アカメ」がメナダなのか自信はありませんが、目の色で見分けていることは間違いない
 ようですね。ひょっとしたら、全国的にそういう呼び方があるんでしょうか?

ぐっち@Kasukabe.Saitama