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[30190] 食味について・・・。 
2007/1/2 (火) 00:03:31 sagaminokamiHomePage
川魚のクソバエ(アブラハヤ・タカハヤ・ムギツク等のコイ科の外道種)の食味が、一般に食用とされるニジマスと同列の☆3つというのは、どうしても合点がいかなかったので、やむなくご意見させていただきました。
「普通に美味しく食べられる」というには無理があり、’唐揚げ’や’佃煮’限定で生臭さを除去して、ようやく何とか喰えるというレベルだと思います。
私の感覚ならば、☆1つ「オススメできない」だと思います・・・。
新年早々恐縮ですが、分類の格下げについて、ご一考いただければ幸いです。