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[1157] シマフグ 
  【魚図鑑参照】
2002/6/10 (月) 21:54:26 西潟正人
◆画像拡大
相模湾でシマフグは珍しいです。漁師のオバチャンが「この魚、何ていうの?」って聞いてきたくらいです。
15センチほどでしたから、幼魚ですね。鮮やかな縞模様が、きれいでした。
シマフグは皮と精巣、身は無毒とされていますが、肝臓や卵巣、腎臓は強毒です。
白身だけにして、内贓物が全く付着してないことを確認できたら安全なんですが・・・この確認が、一般には難しいのです。だからフグ料理は許認可制になってるわけでして・・。

釣り人が食べて、事故を起こすケースがけっこうあります。自分が食べて大丈夫だったから、安易に平気だよ!何て言うのは危険です。なぜなら、毒と言われる種でも個体差が大きいからです。鉄砲と言われる、所以です。当たれば、死にます。

シマフグとは言え、フグだから気を付けましょうね。