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ヒガンフグ フグ目  フグ科 Takifugu pardalis   (Temminck and Schlegel,1850 ) 地域名をクリックすると詳細を参照できます PAGE: 　　1　　2　　3　　4　　5　　6 宮城県 浦戸諸島（松島湾に点在する島々） 2009/08/30 （幼魚） 千葉県 館山市館山港 2004/07/22 （背面） 千葉県 千葉県勝浦沖 2004/12/23 千葉県 千葉県勝浦沖 2004/12/24 千葉県 富津市 2005/10/08 千葉県 富津市上総湊沖 2006/12/21 千葉県 房総乙浜漁港 2004/10/16 神奈川県 鎌倉坂ノ下海岸 2004/11/28 神奈川県 大磯　照ヶ崎海岸 2004/02/14 神奈川県 本牧海釣り施設 2008/01/27 新潟県 寺泊港 2009/09/25 富山県 伏木港 2006/12/03 ｎｅｘｔ→ 種名 ヒガンフグ    Takifugu pardalis   (Temminck and Schlegel,1850 ) 綱名 硬骨魚綱 Osteichthyes 目名 フグ目 Tetraodontiformes 科名 フグ科 Tetraodontidae 属名 トラフグ属 Takifugu 食味・危険 食味 ▲  危険　▲中毒 テトロドトキシン（ふぐ毒）あり。精巣は弱毒、皮膚と腸は強毒、肝臓と卵巣は猛毒。筋肉は無毒とされ食材に利用されたりもしているが、地方により毒があり、食材に適さない。 ふぐ毒は産地や季節により変わる、また同定が難しいし交雑魚も多く報告されており実際の毒性はわからないことが多い。危ないので素人料理はやめよう。 分布 日本各地の沿岸。黄海〜東シナ海。 似たもの検索 似てる魚は？ 特徴など ●形態・特徴： 体色は黄褐色から赤褐色、茶褐色。体側には大きな暗色斑がある。体表には瘤状の隆起が密にある。全長30cmを超える。 ●生息環境： 沿岸の岩礁域や防波堤などで見られる。内湾の砂泥底にも見られる。 ●食性： 甲殻類や軟体動物、多毛類などを捕食する。 ●その他： 皮膚や腸、肝臓、生殖腺には強い毒がある。肉の毒性は地域により差があり、東北地方の一部では猛毒をもつことも知られ、その地域のものは食用が禁止されている。それ以外の地域では食用となる。調理はもちろん、プロにまかせること。 参照 アカメフグ 地方名 ■Puffer　英語　（パファー。フグ科の英語） ■河豚・鰒　漢字　（フグ科の漢字。中国には毒の弱い淡水フグがいて、これを賞味した。豚ほど美味しい魚ということで河豚になったという。鰒もフグをさすが、中国ではアワビをさすし、日本でもアワビかトコブシをさすことが多いので注意。フグの語源は諸説あるが定説はない） ■彼岸河豚　漢字　（ヒガンフグの漢字。春の彼岸のころ、美味しくなるので、この名になったと田中茂穂博士は書いている） ■あかめふぐ・赤眼河豚　各地　（各地でヒガンフグ） ■なごやふぐ・名古屋河豚　関東　（関東でヒガンフグ。名古屋というのは、中毒すれば終わり、尾張名古屋だの駄洒落から来ているようで、名古屋と呼ばれるフグは各地に多く、流通でも多いと思われる） ■まふぐ・真河豚　神奈川　（神奈川県三崎でヒガンフグ） ■あかふぐ・赤河豚　富山　（富山でヒガンフグ） ■もふぐ・藻河豚　瀬戸内海　（瀬戸内海でヒガンフグ） Copyright(C). 1987-2008 All Right Reserved