オオクチイシナギ

オオクチイシナギ	スズキ目イシナギ科
	Stereolepis doederleini Lindberg and Krasyukova,1969

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(若魚) 静岡県伊東・初島沖 2007/02/09	(若魚・頭部) 静岡県伊東・初島沖 2007/02/09	(若魚・尾部) 静岡県伊東・初島沖 2007/02/09	奈良県和歌山県　串本沖 2006/07/30
和歌山県白浜 2005/06/14

種名	オオクチイシナギ Stereolepis doederleini Lindberg and Krasyukova,1969
綱名	硬骨魚綱 Osteichthyes
目名	スズキ目 Perciformes
科名	イシナギ科 Polyprionidae
属名	イシナギ属 Stereolepis
食味・危険	食味 ★★★ 危険　▲中毒 ■大型個体の肝臓には多量のビタミンＡが含まれていて、食べ過ぎると頭痛、皮膚の剥離といったビタミンＡ過剰症になる。食品衛生法で肝臓は食用禁止になっている。
食味・危険	食味レビュー　みんなの総合評価： ★★★★（全3件）レビューを読む投稿する
分布	■北海道～高知県・石川県。日本固有種と思われるがロシアの海域でも獲れるようだ。水深４００～６００ｍの岩礁域産卵期には水深１００～２００ｍのところにくる。
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参照	アラ
地方名
■いしなぎ・石投　別称　（１９８４年にコクチイシナギが日本産とされ、れ、オオクチイシナギと、２種に分けられるまで、オオクチイシナギはイシナギが標準和名だった） ■大口石投　漢字　（オオクチイシナギの漢字） ■すみやきだい・炭焼鯛　秋田　（秋田でオオクチイシナギ） ■かやかり　関東　（関東でオオクチイシナギの若魚） ■すぎ　関東　（関東でオオクチイシナギ） ■すみ　関東　（関東でオオクチイシナギ） ■めだい　東京　（東京でオオクチイシナギ） ■おおいお・大魚　富山　（富山でオオクチイシナギ） ■おおな・大魚　和歌山　（和歌山でオオクチイシナギ） ■だいしうお・大師魚　和歌山　（和歌山でオオクチイシナギ。弘法大師が貧しい漁師から接待を受けて、沖の磯に大魚がいるから、春に釣るようにと教えられたという伝説から） ■からす・烏　山陰　（山陰でオオクチイシナギ） ■おきあまぎ　高知　（高知でオオクチイシナギ） ■くえ　高知　（高知でオオクチイシナギ） ■たいしょうあじ　高知　（高知でオオクチイシナギ） ■まいまい　高知　（高知でオオクチイシナギ） ■うな　宮崎　（宮崎でオオクチイシナギ） ■いしず　鹿児島　（鹿児島県・種子島、屋久島でオオクチイシナギ） ■おおな・大魚　鹿児島　（鹿児島でオオクチイシナギ）



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