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オオクチイシナギ
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スズキ目 イシナギ科
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| Stereolepis doederleini Lindberg and Krasyukova,1969 |
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種名
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オオクチイシナギ
Stereolepis doederleini Lindberg and Krasyukova,1969
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| 綱名 |
条鰭綱
Actinopterygii |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
イシナギ科
Polyprionidae |
| 属名 |
イシナギ属
Stereolepis |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★（全4件）
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| 分布 |
■北海道～高知県・石川県。日本固有種と思われるがロシアの海域でも獲れるようだ。水深４００～６００ｍの岩礁域産卵期には水深１００～２００ｍのところにくる。 |
| 似たもの検索 |
似てる魚は？ |
| 特徴など |
●形態・特徴：
イシナギ科の魚は、ハタ科の魚に似ているが、主鰓蓋骨の棘数（ハタ科では多くで3、イシナギ科は2）で区別できる。背鰭棘数は11、鱗は小さいが、櫛鱗ではがれにくい。体は暗色で、体側に4－5本の白色縦帯があるが、成長につれて消失してしまう。口は大きく上顎後端が眼の中央下に達し、側線鱗数は54－68であることにより、コクチイシナギと区別できる。大型種で最大体長2mになる。
●生息環境：
温帯性で北海道から屋久島近海、東シナ海に分布する。深海性種で、400－600mにすむが、産卵期は浅所にもあがってくる。幼魚は水深80－200mほどから漁獲される。
●食性：
魚類や甲殻類、頭足類を捕食する。
●その他：
深海釣り、延縄、底曳網などで漁獲される。肉は白身で美味、脂が多く、刺身や塩焼きなどで好まれる。肝臓はビタミンAが大量に含まれ、肝油がとれるが、食べ過ぎるとビタミンA過剰になり、頭痛や皮膚の剥離などがおこるので注意する。
日本産のイシナギ属魚類は本種とコクチイシナギの2種からなるが、後者の日本からの記録は殆どなく、日本には分布しない可能性も高い。 |
| 参照 |
アラ
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