食味レビュー一覧へ→ WEB魚図鑑● 食味レビュー （投稿順） アマゴ 総合評価：（全15件） 【レビューを投稿】 並び替え：★の多い順　★の少ない順　食べた時期順 食味評価： 投稿者：風戸 投稿日：2012/09/26 採れた場所：愛媛県（源流部）　　時期：8月上旬　　料理方法：塩焼き 養殖物と比べ天然物はかなり美味です。川魚の中では鮎も美味しいですがそれ以上です。 食味評価： 投稿者：イッシー１１ 投稿日：2012/03/23 採れた場所：広島県（自宅近くのスーパー）　　時期：7月上旬　　料理方法：塩焼き 昨年の夏にスーパーで買ってきたアマゴを塩焼きにして食べたのですが、かなり美味しかったです。 新鮮なものならさらに美味しいのかと思うと、今年は自分で釣って食べたいです。 食味評価： 投稿者：りゅう 投稿日：2011/05/16 採れた場所：静岡県（天城国際鱒釣り場）　　時期：5月上旬　　料理方法：塩焼き 今まで食べた魚で、一番おいしかった!!!ヽ(^o^)丿♪ （食味ランク★★★★★★デス！） 食味評価： 投稿者：じゅん 投稿日：2009/11/01 採れた場所：香川県（温泉裏）　　時期：8月上旬　　料理方法：塩焼き 　香川でも『あめご』と呼ぶが，最近どこにもいなくなってしまい寂しい限りである。この場所で絶滅すれば，お隣の徳島まで遠征せねばならなくなる。※香川には漁協がないので天然繁殖のものしかいない 　陸封された環境で細々と世代を重ねている割に15〜20cmという小型固体ばかりで，食べるのは20cm以上のもののみ。 　アユに比して同寸ならば多少身が多く，川魚には少ないサケ風のやや赤味がかった身の色が食欲をそそる。アユのキュウリ臭とはまた違う川臭さがほんの少しあるが，雰囲気付け程度でありマイナス評価にはならないと思う。 　小骨は身を取るときに背骨に残るので問題なし。焼きすぎるとアバラが身についてくることもあるが，そこそこ軟らかい。 　 食味評価： 投稿者：釣り仙人 投稿日：2009/08/18 採れた場所：愛媛県　　時期：7月上旬　　料理方法：塩焼き 淡水魚にしては美味い。 鮎と並んで塩焼きには最高のネタ。 ニジマスよりは段違いに美味い。 食べ比べたらその差は歴然。 食味評価： 投稿者：魚好き 投稿日：2008/11/07 採れた場所：兵庫県　　時期：5月上旬　　料理方法：塩焼き、から揚げ 釣れたらすぐに氷水で〆て内臓を抜き、塩焼きにすると魚が嫌いな人でも美味しく食べられます。小さいものはから揚げが最高でした。 食味評価： 投稿者：akira 投稿日：2008/09/23 採れた場所：兵庫県　　時期：8月上旬　　料理方法：塩焼き 食味評価： 投稿者：ウロノロブック 投稿日：2008/09/18 採れた場所：徳島県（穴吹川）　　時期：8月上旬　　料理方法：網焼き！ 釣って30分。はらわただけ取って網の上へ 塩をちょっとだけふって食べましたが、おいしいです！ 地元では石を焼いて、その上でみそ焼きにして食べたりします。 これが魚料理の中で一番うまいです！ 食味評価： 投稿者：こーちゃん 投稿日：2008/09/06 採れた場所：滋賀県　　時期：7月上旬　　料理方法：塩焼き 串にさしての塩焼きが最高！ 食味評価： 投稿者：けんごろう 投稿日：2008/08/15 採れた場所：大分県　　時期：7月上旬　　料理方法：塩焼き 最高です！友釣りアユとアマゴを同じ網に乗せ、塩焼きにして食べ比べしましたが、断然アマゴが美味しかった。 1件〜10件（全15件）　 1 | 2 ※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、 あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。 WEB魚図鑑