食味評価： |
投稿者：ASHI |
投稿日：2008/02/10 |
| 採れた場所：静岡県 時期：12月上旬 料理方法：煮付け、刺身、あんかけ
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父が釣ってきたものを食べました。
大きなものは刺身にしたのですが、美味かったです。
煮付けは絶品でした。この調理法がこの魚には１番合うかも。
中華風あんかけもやったけどこれも美味かった。
美味くないって人は夏に食ったのでは？
旬は冬だし、冬ならそれほど磯臭くないです。 |
食味評価： |
投稿者：キティ |
投稿日：2008/01/13 |
| 採れた場所：高知県（宇佐） 時期：9月上旬 料理方法：煮付け
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| いつも思うが、臭くてあまりおいしくない。子供の頃から地元（五島）でクロイオ、クロイオといって散々食べされられたが、身近でいて結構苦手な魚。クロ釣りに連れていかれても今夜はクロか〜＞＜って感じで楽しくなかったので、みんながコレを血まなこで釣りに行くのが信じられない。バス釣り感覚なんだろうか |
食味評価： |
投稿者：ネルソン |
投稿日：2007/12/31 |
| 採れた場所：千葉県（いろいろ） 時期：12月上旬 料理方法：ほとんどやった
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超まずい！！！
最低です。冬は一般的に旨いとされていますが、僕はさんざん食べましたがクロダイ同様まずい魚です。
せいぜいこの魚はゲームフィッシングで遊ぶ程度の魚でしょう。僕は二度と口にすることは無いでしょう。 |
| 食味評価： |
投稿者：釣り大好き |
投稿日：2007/11/27 |
| 採れた場所：静岡県 時期：10月上旬 料理方法：刺身＆塩焼き
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| とてもおいしい。 |
| 食味評価： |
投稿者：ふぉる |
投稿日：2007/11/12 |
| 採れた場所：長崎県（西彼杵（磯）） 時期：11月上旬 料理方法：煮付け
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| メジナ（クロ）の煮付けは初めてだったのですが、身が大変柔らかく、ものすごく贅沢な煮付けになりました。おすすめです。 |
食味評価： |
投稿者：皮付き |
投稿日：2007/09/28 |
| 採れた場所：熊本県（天草上島 八代海） 時期：9月上旬 料理方法：霜降り
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| 無論、刺身のほうが断然旨いが・・・新食感で美味しかった。皮を取らずさばく手間を考えるのなら、あんがいこの食べ方もお勧めできます。 |
| 食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2007/07/15 |
| 採れた場所：高知県 時期：6月上旬 料理方法：刺身
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| 刺身にして食べましたが、本当においしいものでした。 |
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
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