食味レビュー一覧へ→ WEB魚図鑑● 食味レビュー （★の多い順） メジナ 総合評価：（全47件） 【レビューを投稿】 並び替え：投稿順　★の少ない順　食べた時期順 食味評価： 投稿者：ウキウキ 投稿日：2023/11/08 採れた場所：石川県（穴水）　　時期：11月上旬　　料理方法：刺身 足場の良い藻場から20〜29cmほどの個体を4枚キープ 下処理は現地で脳締め血抜き後海水と氷を混ぜたクーラーへジップロックに入れてドボン、帰りにスーパーに寄ってさばいてもらいました 味は白身らしくさっぱりしており良くも悪くもクセがない、強いて書くなら熟成して無いからか旨みが薄いかも？ その部分を補うように歯ごたえはしっかりしており食べ応えはありました。 今度はグレしゃぶか煮付けにして味の開拓をしようかなぁ 食味評価： 投稿者：KV-2 投稿日：2020/01/08 採れた場所：和歌山県（周参見、太地地磯　　　和歌の浦防波堤）　　時期：11月上旬　　料理方法：刺身、フライ、しゃぶしゃぶ ４０ｃｍ〜３０ｃｍぐらいのをいつも持ち帰ります。南紀の地磯で時期も11月くらいから1月で釣行します（ハイシーズンは人も多すぎるため）渋いなが何とか釣行してます。千葉のグレは不味いのでしょうか？和歌山同様黒潮の流れなど条件は似てるように思うのですが。私は海が綺麗でも個体によるものが大きいのではと思います。1回だけ臭みのやや有るものに当たりましたが私は問題なく食べれましたが、以前のは美味しいと食べたのに、それは家族は手を付けませんでした。スーパーの五種盛りの刺身より味はずっと上で確かに個性がありますが間違いなく美味しいと思います。和歌の浦港の防波堤で釣れたグレ３０ｃｍオーバーのがグレの刺身では一番おいしかったと感じました。　今度は焼き切（皮炙り）が食べたいです。 食味評価： 投稿者：キティ 投稿日：2008/01/13 採れた場所：高知県（宇佐）　　時期：9月上旬　　料理方法：煮付け いつも思うが、臭くてあまりおいしくない。子供の頃から地元（五島）でクロイオ、クロイオといって散々食べされられたが、身近でいて結構苦手な魚。クロ釣りに連れていかれても今夜はクロか〜＞＜って感じで楽しくなかったので、みんながコレを血まなこで釣りに行くのが信じられない。バス釣り感覚なんだろうか 食味評価： 投稿者：魚マン 投稿日：2009/07/20 採れた場所：千葉県（沖　磯）　　時期：1月上旬　　料理方法：刺身 この魚くってうまいって言ってる時点で魚の味わかってないね。 臭い　味が無い　最悪だ。磯魚食ってる人はみんなうまいって言いますが　自分が釣って旨いと錯覚してるだけ　散々たくさんの魚食いましたが　二度と食いたくありません 食味評価： 投稿者：ヒユードロクーペ 投稿日：2018/05/01 採れた場所：千葉県　　時期：4月上旬　　料理方法：刺身 メジナは美味しいと言われて初めて刺身を食べました。旨味は無いし臭いし２度と食べない❗ メジナが美味しいと言ってる人の味覚はおかしいと思う。 食味評価： 投稿者：権兵衛 投稿日：2018/08/04 採れた場所：千葉県（千倉）　　時期：5月上旬　　料理方法：刺身、塩焼き メジナは美味しいと聞き刺身と塩焼きにして食べました。磯臭さはありませんでしたが水っぽくて旨味は無くお世辞にも美味しいとは言えない魚だと思います。 釣れた時期や場所によって味が変わるのかもしれませんがメジナが美味しいと言う人の気持ちがわかりません。 個人的には２度と口にしない魚です。 食味評価： 投稿者：ネルソン 投稿日：2007/12/31 採れた場所：千葉県（いろいろ）　　時期：12月上旬　　料理方法：ほとんどやった 超まずい！！！ 最低です。冬は一般的に旨いとされていますが、僕はさんざん食べましたがクロダイ同様まずい魚です。 せいぜいこの魚はゲームフィッシングで遊ぶ程度の魚でしょう。僕は二度と口にすることは無いでしょう。 41件〜7件（全47件）　 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、 あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。 WEB魚図鑑