食味評価： |
投稿者：blauelfe |
投稿日：2017/08/01 |
| 採れた場所：鳥取県（美保湾の砂浜全域） 時期：7月上旬 料理方法：吸物、煮付
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キス目当てで行ったのですが、キスよりコレが多く釣れたのでキープしました。
大きさは10〜15cm、エサは砂虫。パワーイソメではキスしか釣れませんでしたｗ
ここ山陰では「エノハ」と呼んでます。 |
| 食味評価： |
投稿者：ジオ |
投稿日：2023/09/03 |
| 採れた場所：愛知県（伊良湖） 時期：9月上旬 料理方法：刺身、煮付け、塩焼き
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どんな食べ方をしても美味しい魚
でも、トゲトゲヌメヌメでサイズも大きくはならないので
いつも釣れた時に逃がすか持ち帰るか天秤にかけてしまう
身はアジに見た目も味も似ていて本当に美味しい！ |
| 食味評価： |
投稿者：ishida |
投稿日：2008/09/15 |
| 採れた場所：静岡県（沼津港） 時期：9月上旬 料理方法：刺身
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唐揚げは骨が気になり、いまいちでした。
ここで見た情報から、半信半疑で刺身にしてみたら、これが本当に美味！
今まで釣れても捨てていたのが悔やまれるほど。
捌くのは手間ですが、これは手間かける価値あり！
中骨は骨せんべいでこれまたおいしく頂きました。 |
| 食味評価： |
投稿者：魚 |
投稿日：2010/10/17 |
| 採れた場所：福井県（小浜港） 時期：9月上旬 料理方法：焼き魚
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| 食味評価： |
投稿者：パンダ |
投稿日：2011/10/01 |
| 採れた場所：神奈川県（江ノ島北緑地） 時期：10月上旬 料理方法：煮付け
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| レビューを見ていい評価だったので煮付けにして食べて見ました。おいしかったです。小さいのでメインディッシュには向きませんけど。 |
| 食味評価： |
投稿者：se-ji |
投稿日：2007/10/10 |
| 採れた場所：愛知県（伊勢湾内） 時期：10月上旬 料理方法：刺身、煮つけ
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4年間、ぜんめの刺身の美味さを聞かされながら煮つけを食べていました。煮付けにすると、身がツルッと背骨からハズレ、ツルッとした脂の乗った身ですね。。
刺身にすると、思ったよりも食感はしっかりしており、脂が乗っていて大変美味かったです。。
まぁ、捌くのが手間なのと、刺身に出来る状態での入手が、なかなか難しいようですが、機会がしばらく有りそうなので、見かけ次第、、ドンドン食べたいです！！ |
| 食味評価： |
投稿者：トムCat |
投稿日：2010/10/31 |
| 採れた場所：神奈川県（腰越漁港） 時期：10月上旬 料理方法：テンプラ、塩焼き
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| いっつも釣れても何もつけずに焼いて家の猫にあげてたが、試しに食べてみたらなかなかの美味だったので、ちゃんと料理して、食べてみたら身は淡白で、とっても上品で美味しかったです。 今度は最初から猫にあげずに自分で食べたいと思います。 |
| 食味評価： |
投稿者：show |
投稿日：2009/10/18 |
| 採れた場所：宮崎県（宮崎港） 時期：10月上旬 料理方法：塩焼き
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| ネバネバにはかなり驚きました。サイズは小さかったのですが、手っ取り早く塩焼きに。食味もよく、身もすぐに外れるので子供に大人気でした。 |
| 食味評価： |
投稿者：ひろ |
投稿日：2015/01/14 |
| 採れた場所：神奈川県（佐島） 時期：11月上旬 料理方法：刺身、味噌汁
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サビキでもイソメでも簡単に釣れる。
食わず嫌いな人多いかな。
ヌメリ取れば皮ごと刺身でいける。
想像以上においしい。 |
食味評価： |
投稿者：観天望気のヤス |
投稿日：2008/12/13 |
| 採れた場所：神奈川県（大磯沖） 時期：5月上旬 料理方法：南蛮漬け
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| ７〜８ｃｍの大きさのモノがキス釣りの外道で沢山釣れるのでいつも南蛮漬けにして食べています。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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