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種名
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カンパチ
Seriola dumerili (Risso,1810 )
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| 綱名 |
硬骨魚綱
Osteichthyes |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
アジ科
Carangidae |
| 属名 |
ブリ属
Seriola |
| 食味・危険 |
食味 ★★★★★ 危険 ▲中毒
■シガテラ中毒の恐れあり。大型魚や、南方産の個体には注意。 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★（全6件）
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| 分布 |
■南日本。東部太平洋をのぞく全世界の温帯・熱帯海域。 |
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似てる魚は？ |
| 特徴など |
●特徴:
全長1.5m。ブリ属で最大。幼魚のうちは若干体高が高く、眼を通る暗色の斜帯がある。これを上からみると「八」の字にみえることから間八（カンパチ）と呼ばれるようになった。ヒレナガカンパチに似るが、第2背鰭は鎌状ではなく、尾鰭の下葉の先端が白くなることから区別できる。
●食性:
肉食性で、甲殻類や魚類を食べる。
●その他:
眼を通る暗色斜帯は成長に伴って消失する。 |
| 参照 |
ヒレナガカンパチ
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| 地方名 |
■Greater amberjack 英名 （グレーターアンバージャック。フィッシュベースによるカンパチの英名）
■Jack 英語 （アジ科の英語）
■鯵・鰺 漢字 （アジ科の漢字。新井白石は、アジとは味なり、その美なるをいうと書いた。榮川省造は、「あ」は愛称、「じ」は魚名語尾、「美味な魚」の意味ではないかと書いている）
■間八 漢字 （カンパチの漢字。眼を通る短い斜走線があり、正面から頭部を見ると八の字に見えるから眼と眼の間の八で間八だといわれるが、眉唾であると思われる。和名由来は諸説あるがはっきりしない）
■しょご・潮子 千葉 （千葉でカンパチの幼魚）
■しようご 神奈川 （神奈川でカンパチの幼魚）
■あかいを・赤魚 富山 （富山でカンパチ）
■しをのこ 富山 （富山でカンパチの幼魚）
■しお 三重・和歌山 （紀伊半島でカンパチの幼魚）
■しおご 三重・和歌山 （紀伊半島でカンパチの幼魚）
■あかはな・赤鼻 和歌山 （紀州でカンパチ）
■ちゅうりき 和歌山 （和歌山県串本でカンパチの幼魚）
■はちかい 和歌山 （和歌山でカンパチ）
■あかばな・赤鼻 西日本 （西日本でカンパチ）
■あかばね・赤羽根 香川 （香川でカンパチ）
■そぢ 高知 （高知でカンパチ）
■ねいり 高知 （高知でカンパチ）
■にり 宮崎 （宮崎でカンパチ）
■はーばなそうじ 鹿児島 （奄美大島でカンパチ。はーばなは赤鼻という意味、ヒレナガカンパチは、はちまきそうじと呼ぶ）
■あかばら・赤腹 鹿児島 （鹿児島でカンパチ）
■ねりこ 鹿児島 （鹿児島でカンパチ）
■あかばにーそーじ 沖縄 （沖縄でカンパチ）
■いのーうきむるー 沖縄 （沖縄でカンパチ。ヒレナガカンパチと混称する）
■うきむるー 沖縄 （沖縄でカンパチ。ヒレナガカンパチと混称する）
■うちむる 沖縄 （沖縄でカンパチ。ヒレナガカンパチと混称する）
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