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種名
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シマアジ
Pseudocaranx dentex (Bloch and Schneider,1801 )
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| 綱名 |
硬骨魚綱
Osteichthyes |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
アジ科
Carangidae |
| 属名 |
シマアジ属
Pseudocaranx |
| 食味・危険 |
食味 ★★★★★
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食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★★（全6件）
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| 分布 |
■岩手県以南。東部太平洋をのぞく全世界の暖海。沿岸の２００ｍ以浅の中・下層にすむ。 |
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似てる魚は？ |
| 特徴など |
●特徴:
全長60〜。脂瞼は発達せず、背鰭と臀鰭の最終軟条は直前の軟条よりわずかに離れている。稜鱗（りょうりん）は小さい。体側に黄色の縦帯がある。
●生息環境:
暖海の沿岸域に生息する。
●その他:
体側の黄色縦帯が特徴だが、不明瞭な個体もいる。
顔つきが特徴的で、口は前方へ伸出できる。この口で砂底の生物などを食べている。
味がよく、刺身で食べると非常においしい。 |
| 参照 |
コガネシマアジ
カイワリ
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| 地方名 |
■Jack 英語 （アジ科の英語）
■White trevally 英名 （ホワイトトレバリー。フィッシュベースによるシマアジの英名）
■鯵・鰺 漢字 （アジ科の漢字。新井白石は、アジとは味なり、その美なるをいうと書いた。榮川省造は、「あ」は愛称、「じ」は魚名語尾、「美味な魚」の意味ではないかと書いている）
■縞鯵 漢字 （シマアジの漢字）
■おおかみ 東京 （東京でシマアジの老成魚）
■こせ 紀伊半島 （紀伊半島でシマアジ）
■そじ 紀伊半島 （紀伊半島でシマアジ）
■こせあじ 高知 （高知でシマアジ）
■あぶらかまぢ 奄美 （奄美でシマアジ）
■かつをあじ 鹿児島 （鹿児島でシマアジ）
■かつん 鹿児島 （鹿児島でシマアジ）
■くちぐろかまぢ 奄美 （奄美でシマアジ）
■めあかざこ・眼赤雑魚 鹿児島 （鹿児島でシマアジの幼魚）
■くちとがやー 沖縄 （沖縄でシマアジ）
■しらしようじ 沖縄 （沖縄でシマアジ）
■そうじ 沖縄 （沖縄でシマアジ）
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