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種名
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アカハタ
Epinephelus fasciatus (Forsskål,1775 )
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| 綱名 |
条鰭綱
Actinopterygii |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
ハタ科
Serranidae |
| 属名 |
エピネフェルス属
Epinephelus |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★（全14件）
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| 分布 |
■南日本。インド・太平洋域。珊瑚礁域や沿岸の浅所〜深所の岩礁域にすむ。 |
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| 特徴など |
●形態・特徴：
体色は赤みを帯び、体側には5本ほどの濃赤色帯があるが、これらには若干変異がある。尾鰭の後縁は丸い。背鰭棘の背縁は黒い。アカハタモドキは本種に良く似ているが、背鰭棘条部外縁が赤く、背鰭軟条部の後縁と尾鰭に黒色域があるのが特徴。ユカタハタ、アカハナなどのユカタハタ属とは、背鰭棘数が多い(本種で11棘、ユカタハタ属では9棘)ことで区別できる。体長30cmほど。
●生息環境：
熱帯のサンゴ礁域から温帯の岩礁域に生息する普通種。浅所から深所に見られる。
●食性：
小魚や甲殻類などを主に捕食する。
●その他：
南日本や沖縄では刺網・釣り・潜水などの各漁法により漁獲され、食用となっている。刺身や煮付けなどにして美味である。 |
| 参照 |
アカハタモドキ
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