カタクチイワシ - WEB魚図鑑

カタクチイワシ	ニシン目カタクチイワシ科
	Engraulis japonicus Temminck and Schlegel,1846

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三重県尾鷲港 2004/08/06	和歌山県シモツピアーランド 2005/08/09	兵庫県芦屋浜 2005/10/16	兵庫県芦屋浜 2006/09/18
島根県八束郡鹿島町恵曇港 2003/11/18	広島県豊田郡川尻町 2003/08/10	宮崎県日南市サボテン公園沖 2003/05/20	宮崎県門川湾 2007/03/16
宮崎県門川湾 2007/09/30	宮崎県門川湾 2007/09/30	宮崎県門川湾 2007/09/30	宮崎県門川湾 2007/09/30
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種名	カタクチイワシ Engraulis japonicus Temminck and Schlegel,1846
綱名	硬骨魚綱 Osteichthyes
目名	ニシン目 Clupeiformes
科名	カタクチイワシ科 Engraulidae
属名	カタクチイワシ属 Engraulis
食味・危険	食味 ★★★
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分布	■日本各地。～朝鮮半島、中国、台湾、フィリピン。沿岸の表層に大きな群れですむことが多い。
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特徴など	■成長表　 ■産卵期表
地方名
■Anchovy　英語　（アンチョビー。カタクチイワシ科の英語） ■片口鰯　漢字　（カタクチイワシ科の漢字。下顎が短く、口が片方に見えるから、この名がある） ■ごまめ・魚＋單・古女　各地　（各地で小型カタクチイワシの素干し。ごまめの歯ぎしりなど、ことわざにも多い） ■せぐろ・背黒　各地　（各地でカタクチイワシ。背部が青黒いから） ■たつくり・田作　各地　（各地で小型カタクチイワシの素干し。ごまめの異称。田の肥料にしたりしたことから、この名がある） ■ひしこ・干魚　東京　（東京でカタクチイワシ。煮干しを作るから干魚の意味） ■ほしこ・干魚　新潟　（新潟でカタクチイワシ。煮干しを作るから干魚の意味） ■たれくち・垂口　和歌山　（和歌山でカタクチイワシ。口を開くと下顎が垂れているようだから） ■どろめ・泥眼　高知　（高知でカタクチイワシの稚魚、シラスのことをいう。カタクチイワシのシラスは弱く、地曳き網の中で死んで、どろどろの塊になり、眼だけ見えることから、泥眼と呼ばれるようになったという。また、水に溶けそうなことから蕩魚とろめ、これが濁ったという説もある。高知では、これを生食する）



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