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スマ
スズキ目  サバ科
Euthynnus affinis   (Cantor,1849 )

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(腹部)


モルディブ共和国
ヴェリガンドゥ島沖
2007/03/28


香港
魚市場
2010/08/26


香港
魚市場
2010/08/26
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種名
スマ   
Euthynnus affinis   (Cantor,1849 )
綱名 条鰭綱
Actinopterygii
目名 スズキ目
Perciformes
科名 サバ科
Scombridae
属名 スマ属
Euthynnus
食味・危険 食味レビュー みんなの総合評価: ★★★★★(全7件)
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分布 南日本。〜インド・太平洋の温帯・熱帯域。
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特徴など ●形態・特徴:
全長は1m程度にまでなる。体は紡錘形で、体側の後半部には鱗はない。胸鰭の下方に数個の黒色の小円斑が見られることが最大の特徴で、容易に他種と見分けることができる。

●生息環境:
沿岸域の主に表層を群泳する。

●食性:
動物プランクトン、小型魚類、甲殻類、軟体動物などを捕食する動物食性。

●その他:
カツオに勝るとも劣らない味とされることが多いが、漁獲量は多くなく、市場流通することも少ないようである。
参照 カツオ


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