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アンコウ
アンコウ目 アンコウ科
Lophiomus setigerus
(Vahl,1797 )
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静岡県
用宗沖
2007/11/15
(頭部)
静岡県
用宗沖
2007/11/15
(口腔内)
静岡県
用宗沖
2008/11/15
福岡県
県漁連
2004/03/14
台湾
魚市場にて(詳細な地名は不明)
2005/05/18
(口)
台湾
魚市場にて(詳細な地名は不明)
2005/05/18
種名
アンコウ
Lophiomus setigerus
(Vahl,1797 )
綱名
硬骨魚綱
Osteichthyes
目名
アンコウ目
Lophiiformes
科名
アンコウ科
Lophiidae
属名
アンコウ属
Lophiomus
食味・危険
食味
★★★★
危険
▲寄生虫
■アニサキス幼虫がいて激しい腹痛を起こすことがある。内臓に多いので、内臓を生食しないこと。筋肉を生食するときは、早く内臓を抜き、腹部の筋肉は分厚く切り取ること。
食味レビュー
みんなの総合評価:
★★★★
(全2件)
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分布
■北海道以南、東シナ海。フィリピン、アフリカ。水深30〜500mにすむ。
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