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オヒョウ
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カレイ目 カレイ科
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| Hippoglossus stenolepis Schmidt,1904 |
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種名
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オヒョウ
Hippoglossus stenolepis Schmidt,1904
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| 綱名 |
条鰭綱
Actinopterygii |
| 目名 |
カレイ目
Pleuronectiformes |
| 科名 |
カレイ科
Pleuronectidae |
| 属名 |
オヒョウ属
Hippoglossus |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★（全1件）
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| 分布 |
東北地方以北。〜日本海北部、北アメリカ太平洋側。 |
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| 特徴など |
●特徴：
尾部は緩やかに湾入する。口は大きく、眼の中央部に達する。有眼側・無眼側ともに明瞭な歯をそなえる。体長2.5mにも達し、大西洋の近縁種と並んでカレイ目の魚では最大になるものの一つ。カラスガレイやアブラガレイも大型種で1mになるが、本種の側線は湾曲するのに対し、この2種ではそうならない。
●生息環境：
水深1100m以浅に生息するが、普通は400m以浅に見られる。
●食性：
肉食性。
●その他：
重要食用種。底曳網や釣り、延縄で漁獲される。肉は白身でかなり美味。 |
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