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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
キジハタ
総合評価： （全4件） |
| 食味評価： |
投稿者：ぷろーと君(^_^；ゞ |
投稿日：2008/05/24 |
| 採れた場所：長崎県（平戸沖） 時期：6月上旬 料理方法：刺身
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大型の背鰭・腹ビレの付け根（いわゆる縁側部分）を
上手く削ぎ取れば脂が乗っており非常に美味です。 |
| 食味評価： |
投稿者：musa苦爺 |
投稿日：2008/04/12 |
| 採れた場所：福井県（小浜市矢代漁港） 時期：8月上旬 料理方法：刺身
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白身なのに脂がのって甘くて最高
釣ってすぐより半日〜1日おいた方が
よりおいしくいただけます |
食味評価： |
投稿者：ミロ |
投稿日：2007/11/09 |
| 採れた場所：神奈川県（走水） 時期：11月上旬 料理方法：刺身、煮付け、雑炊
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刺身は歯ごたえが大変強いので、薄作りにするのが良かったと思います。
次回は、薄作りにもみじおろしで食べてみたいです。
煮付け、雑炊など、火を通すと素晴らしい味を楽しむことができました。 |
| 食味評価： |
投稿者：matkat |
投稿日：2007/09/19 |
| 採れた場所：兵庫県（須磨） 時期：7月上旬 料理方法：刺身
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こりこりして甘みのある身が最高に
旨かったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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