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スズキ目 タウエガジ科
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| Acantholumpenus mackayi (Gilbert,1895 ) |
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データＮＯ
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007687 |
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種名
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ヌイメガジ
Acantholumpenus mackayi (Gilbert,1895 ) |
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全長
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43cm |
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採集年月日
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2005/07/16 |
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都道府県
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北海道 |
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場所
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東静内漁港（太平洋） |
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底質
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砂地 |
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水深
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15m |
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採集方法
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投げ釣り |
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餌など
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塩いそめ |
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投稿者
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カオドゥ
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ＢＢＳ記事
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ＢＢＳ投稿記事を参照できます
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コメント
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05'7/16 北海道東静内漁港西側砂浜に向かい投げ釣りでGETしました。
餌は塩いそめ、カレイ仕掛けでした。
全体にヌメリが強く、背びれ、腹びれに鋭い棘があるため、調理の際注意。
名前の通り、「縫い目」模様でした。
調理法は、刺身（甘く弾力・歯ごたえがあり美味！）、天ぷら、焼き魚（醤油・みりん漬け）など。白身なのでいろいろ多用できそうです。
昔は、かまぼこの材料だったそうです。
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