食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2008/02/12 |
| 採れた場所：高知県（手結） 時期：12月上旬 料理方法：刺身の肝醤油あえ
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カワハギの名誉のためにもう一度投稿。
全長１７センチの個体です。これぞカワハギ！ってなかんじで最高でした。文句なしです。
前回の臭かったのは１０センチ前後の数匹。場所は高知新港の最奥部。内蔵の処理はしませんでした。友人と数個体食べましたが、どれも臭かったです。あれは楽しみにしていただけに悲しかった・・・。 |
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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