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種名
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ヒラメ
Paralichthys olivaceus (Temminck and Schlegel,1846 )
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| 綱名 |
硬骨魚綱
Osteichthyes |
| 目名 |
カレイ目
Pleuronectiformes |
| 科名 |
ヒラメ科
Paralichthyidae |
| 属名 |
ヒラメ属
Paralichthys |
| 食味・危険 |
食味 ★★★★★ 危険 ▲寄生虫
■アニサキス幼虫がいて激しい腹痛を起こすことがある。内臓に多いので、内臓を生食しないこと。筋肉を生食するときは、早く内臓を抜き、腹部の筋肉は分厚く切り取ること。 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★★（全5件）
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| 分布 |
■千島列島以南の日本各地。東シナ海、南シナ海。水深１０〜２００ｍの砂底にすむ。 |
| 似たもの検索 |
似てる魚は？ |
| 特徴など |
■成長表 ■産卵期表 |
| 参照 |
ムシガレイ
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| 地方名 |
■Bastard halibut 英名 （バスタードハリバット。フィッシュベースによるヒラメの英名）
■Bastard halibuts 英語 （ヒラメ科の英語の総称。にせおひょうという意味か）
■鮃・比目魚・平目 漢字 （ヒラメの漢字。平たい魚の意味であろう）
■おおぐち・大口 各地 （各地でヒラメのこと。カレイ科魚類より口が大きいから。大口鰈と呼んだりもする）
■てっくい・手食い 北海道 （北海道でヒラメ。口が大きいから手食いというのではないかと榮川省造は書いている）
■かったいがれい 宮城 （宮城でヒラメ）
■といだ・戸板 宮城 （宮城でヒラメ）
■そげ 千葉・山陰 （千葉や山陰でヒラメの幼魚）
■さかむかい 新潟 （新潟県佐渡でヒラメ）
■ばんご・半魚 福井 （福井でヒラメ）
■はす・はすがれい 静岡 （静岡県浜名湖でヒラメ）
■ごおそがれ 三重 （三重でヒラメ）
■ごそがれ 三重 （三重でヒラメ）
■えてがれい 京都 （京都でヒラメ）
■もんぞお 兵庫 （兵庫でヒラメ）
■もんばす 兵庫 （兵庫でヒラメ）
■やいとがれい 兵庫 （兵庫でヒラメ）
■はたた 島根 （島根県隠岐でヒラメ）
■ひだりぐち・左口 山口 （山口でヒラメ）
■おやにらみ 高知 （高知でヒラメ）
■かるは 福岡 （福岡でヒラメ）
■べた 長崎 （長崎でヒラメ）
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