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シロサバフグ
フグ目 フグ科
Lagocephalus wheeleri
Abe, Tabeta and Kitahama,1984
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種名
シロサバフグ
Lagocephalus wheeleri
Abe, Tabeta and Kitahama,1984
綱名
硬骨魚綱
Osteichthyes
目名
フグ目
Tetraodontiformes
科名
フグ科
Tetraodontidae
属名
サバフグ属
Lagocephalus
食味・危険
食味
★★★
食味レビュー
みんなの総合評価:
★★★★
(全3件)
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分布
鹿児島県以北の日本沿岸、東シナ海。台湾、中国沿岸。
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特徴など
●形態・特徴:
胸鰭は暗色ではない。背部に小棘があるが、この棘は胸鰭先端の前方にしか達しない。鰓孔は白い。体側に目立つ斑紋がないことでクロサバフグを除く日本産サバフグ属の他種と区別可能。クロサバフグとは尾鰭が湾入する、もしくは弱い二重湾入になることで区別可能。
●生息環境:
中層遊泳性。沿岸域から沖合にかけて見られる。
●食性:
肉食性。小魚や甲殻類、軟体動物などを捕食する。
●その他:
釣りや底曳網で漁獲される。肉は美味で、食用となる。本種は無毒のフグとされているが、近縁種で強い毒があるものも知られるので、同定・調理はプロに任せること。
参照
クロサバフグ
地方名
■Puffer 英語 (パファー。フグ科の英語)
■河豚・鰒 漢字 (フグ科の漢字。中国には毒の弱い淡水フグがいて、これを賞味した。豚ほど美味しい魚ということで河豚になったという。鰒もフグをさすが、中国ではアワビをさすし、日本でもアワビかトコブシをさすことが多いので注意。フグの語源は諸説あるが定説はない)
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