クロマグロ - WEB魚図鑑

クロマグロ	スズキ目サバ科
	Thunnus thynnus (Linnaeus,1758 )

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（幼魚）千葉県鴨川沖 2006/08/24	神奈川県茅ヶ崎沖 2006/10/10	（幼魚）神奈川県江ノ島沖 2005/09/16	（幼魚）神奈川県相模湾>葉山沖 2007/09/02
（幼魚）神奈川県相模湾 2005/09/18	（幼魚）神奈川県相模湾江ノ島沖 2007/08/15	（幼魚頭部）神奈川県相模湾江ノ島沖 2007/08/15	福井県小浜湾沖 2001/11/02
（幼魚）静岡県駿河湾 2005/11/01	（幼魚）静岡県駿河湾 2005/11/05	静岡県沼津 2008/01/14	静岡県石廊崎（伊豆）西 2002/04/28
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種名	クロマグロ Thunnus thynnus (Linnaeus,1758 )
綱名	硬骨魚綱 Osteichthyes
目名	スズキ目 Perciformes
科名	サバ科 Scombridae
属名	マグロ属 Thunnus
食味・危険	食味 ★★★★★ 危険　▲中毒 ■大型個体の肝臓には多量のビタミンＡが含まれていて、食べ過ぎると頭痛、皮膚の剥離といったビタミンＡ過剰症になる。
食味・危険	食味レビュー　みんなの総合評価： ★★★★★（全1件）レビューを読む投稿する
分布	■日本近海。太平洋北半球側、大西洋の暖海域。外洋の表層にすむ。
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特徴など	■成長表　 ■産卵期表
参照	コシナガキハダ
地方名
■Pacific bluefin tuna　英名　（パシフィックブルーフィンツナ。クロマグロのフィッシュベースによる英名。太平洋と大西洋のクロマグロを別種、もしくは別亜種と考えると、この英名になるし、同種と考えると Northern bluefin tuna となる。クロマグロの一般名称としては、bluefin tuna となる） ■黒鮪　漢字　（クロマグロの漢字。マグロ属中最大種で、いわゆる本鮪とも） ■Mackerel　英語　（マッカレル。サバ科の英語） ■鯖・青花魚　漢字　（サバ科の漢字。さばは小さな歯、小歯「さば」からきたと大言海にあり、榮川省造は、斑葉魚「いさばのうお」からきたもので、背部の斑紋から呼ばれたのではないかと異説をたてている） ■ほんまぐろ・本鮪　各地　（各地でクロマグロ） ■めじ　関東　（関東でクロマグロの幼魚。眼が吻に近いから眼近から来たという説と、眼の回りの肉が鹿のように旨いからという説がある） ■しび　西日本　（西日本でマグロ類を総称して呼ぶ） ■よこわ・横輪　西日本　（西日本でクロマグロの幼魚。体側に淡色の細い横帯があり、これが輪のように見えるから。ただし、マグロ属の幼魚は、ていてい、この横帯を持っている） ■はつ　九州　（九州でクロマグロの幼魚）



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