|
種名
|
トラフグ
Takifugu rubripes (Temminck and Schlegel,1850 )
|
| 綱名 |
硬骨魚綱
Osteichthyes |
| 目名 |
フグ目
Tetraodontiformes |
| 科名 |
フグ科
Tetraodontidae |
| 属名 |
トラフグ属
Takifugu |
| 食味・危険 |
食味 ▲ 危険 ▲中毒
■テトロドトキシン（ふぐ毒）あり。卵巣と肝臓は強毒、腸は弱毒、精巣・皮膚・筋肉は無毒。
■ふぐ毒は産地や季節により変わる、また同定が難しいし交雑魚も多く報告されており実際の毒性はわからないことが多い。危ないので素人料理はやめよう。 |
| 分布 |
■室蘭以南の太平洋側、日本海西部。黄海〜東シナ海。 |
| 似たもの検索 |
似てる魚は？ |
| 特徴など |
●形態・特徴：
全長70cmにもなる、トラフグ属中では特に大きくなる種。大きく、白く縁取られた黒色斑とそれに続く黒色小斑が特徴。幼魚のうちは白色斑がある。カラスに似るが、臀鰭は白色、もしくは赤みをおびるのに対し、カラスは暗色。
●生息環境：
やや沖合に多い種であるが、幼魚のうちは沿岸域にも多い。河口にも姿を見せる。
●食性：
肉食性。甲殻類、小魚、貝類などを食べる。
●その他：
産卵期は春季から初夏とされ、卵は沈性粘着卵。本種はふぐ料理として重要な種であるが、卵巣や肝臓などに強い毒があるので、調理はプロに任せること。延縄や底曳網で漁獲される。山口県下関が産地として有名で、ほか九州などでも水揚げされる。現在は養殖も盛んに行なわれる。 |
| 参照 |
クサフグ
マフグ
カラス
|
| 地方名 |
■Puffer 英語 （パファー。フグ科の英語）
■河豚・鰒 漢字 （フグ科の漢字。中国には毒の弱い淡水フグがいて、これを賞味した。豚ほど美味しい魚ということで河豚になったという。鰒もフグをさすが、中国ではアワビをさすし、日本でもアワビかトコブシをさすことが多いので注意。フグの語源は諸説あるが定説はない）
■虎河豚 漢字 （トラフグの漢字）
■くまさかふぐ 新潟 （新潟でトラフグ）
■おやまふぐ 和歌山 （和歌山でトラフグ）
■いがふぐ 島根 （島根でトラフグ）
■おおふく 岡山 （岡山でトラフグ）
■おおぶく 広島 （広島でトラフグ）
■まふぐ 下関 （下関でトラフグ）
■おおふぐ 香川 （香川でトラフグ）
■まぐろ 高知 （高知でトラフグ）
■もんぶく 高知 （高知でトラフグ）
■くろ 福岡 （福岡でトラフグ）
■どじらふぐ 福岡 （福岡でトラフグ）
■ふく 福岡 （福岡でトラフグ）
■けしふぐ 大分 （大分でトラフグ）
■げんかいふぐ 大分 （大分でトラフグ）
■ほんふぐ 大分 （大分でトラフグ）
■もんふぐ 大分 （大分でトラフグ）
|
