食味評価： |
投稿者：ゴリポン |
投稿日：2011/11/27 |
| 採れた場所：三重県（南伊勢町五ヶ所湾内） 時期：11月上旬 料理方法：刺身
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今までで一番大きいサイズだったので投稿させて頂きます。
さすがに三枚に卸している最中から手が脂っぽくなってきて、ヨダレがでそうなのを我慢して捌きました。
食味は非常に美味しいですが、やはり21cmと幼魚クラスですので身は固めでした。が、ほんのり乗った脂は
美味しく 今度は倍以上の個体を食味して投稿したいと思います。 |
食味評価： |
投稿者：kgy |
投稿日：2013/11/21 |
| 採れた場所：神奈川県（久里浜沖縄） 時期：11月上旬 料理方法：刺身、カルパッチョ
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マダイの外道。35cmの極上でした。おなかに脂のかたまりがありました。。2日目の刺身より4日目のカルパッチョでした。
マダイをしのぐかも。 |
| 食味評価： |
投稿者：魚心 |
投稿日：2007/12/07 |
| 採れた場所：神奈川県（野島付近） 時期：12月上旬 料理方法：刺身
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いやあ磯臭いです！食べた瞬間、荒磯の風景が浮かびました。
でも、いやな感じはしませんでした。これも味わいでしょう。
身がしまりきってて男の魚って感じかな |
| 食味評価： |
投稿者：匿名 |
投稿日：2010/12/08 |
| 採れた場所：静岡県（静岡県） 時期：12月上旬 料理方法：刺身 塩焼き
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5ｘcm
磯臭い等と言っている人は一体何を食べたんだろうか・・・ |
| 食味評価： |
投稿者：たっけ |
投稿日：2015/12/06 |
| 採れた場所：三重県（磯） 時期：12月上旬 料理方法：刺身
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1日目は歯ごたえがあり、美味しかったです。
2日目は甘味が出て、さらに美味しくなりました。
42センチのもので、たっぷりと脂がのってて磯臭い感じはありませんでした。 |
| 食味評価： |
投稿者：０２ |
投稿日：2012/12/11 |
| 採れた場所：神奈川県 時期：12月上旬 料理方法：刺身 ホイル焼き
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| 31件〜6件（全36件） 1 | 2 | 3 | 4 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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