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スズキ
スズキ目 スズキ科
Lateolabrax japonicus
(Cuvier,1828 )
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岩手県
県北沿岸
2004/06/12
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2003/09/23
千葉県
富津沖
2003/12/23
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種名
スズキ
Lateolabrax japonicus
(Cuvier,1828 )
綱名
硬骨魚綱
Osteichthyes
目名
スズキ目
Perciformes
科名
スズキ科
Moronidae
属名
スズキ属
Lateolabrax
食味・危険
食味
★★★★
食味レビュー
みんなの総合評価:
★★★
(全15件)
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分布
■日本各地の沿岸。朝鮮半島南部。南シナ海までとされていたがタイリクスズキの分離によって、スズキは日本近海の固有種ということになった。岩礁域から内湾にすみ、汽水息から淡水域にも入る。
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参照
ヒラスズキ
タイリクスズキ
地方名
■Japanese seaperch 英名 (ジャパニーズシーパーチ。フィッシュベースによるスズキの英名)
■Sea bass 英語 (スズキ科の英語。バスはサンフィッシュ科になり、あまり正確な魚名ではないが、特に日本の釣り人は、こう呼ぶことが多い)
■Sea perch 英語 (スズキ科の英語。パーチはヨーロッパの淡水スズキとされるが、スズキと近縁ではなく、あまり正確な魚名といえない)
■鱸 漢字 (スズキ科の漢字)
■ふっこ 関東 (関東でスズキの幼魚)
■まだか 愛知県・三重県 (愛知県・三重県でスズキ。スズキにはまだか…という意味だが、かなりの大きさまで「まだか」と呼ぶようだ)
■せい 西日本 (西日本各地でスズキの幼魚)
■せいご 西日本 (西日本各地でスズキの幼魚)
■はね 西日本 (西日本各地でスズキの若魚)
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