
食味評価: |
投稿者:つりねこ |
投稿日:2007/10/10 |
採れた場所:和歌山県(不明) 時期:10月上旬 料理方法:煮付け つけ揚げ
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近くのスーパーで「ハゲ」と表示されて売っているものをなまで購入。偽装表示と知りつつ食したが噂どうり臭くて、食べるにはそれなりの覚悟が必要。ドットウェール我孫子店。大阪市住吉区 |

食味評価: |
投稿者:MS |
投稿日:2007/10/08 |
採れた場所:高知県 時期:9月上旬 料理方法:バター焼き
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前評判通り、血抜きをしなかったので独特のにおいがありました。内臓の処理も良くなく、においが肉ににじみ出てしまいました。ガーリックとスパイスで臭みを消したので、まあまあ美味しく食べられました。でも魚に味付けをした(魚本来の味ではない)ので、★★が妥当でしょうか。 |

食味評価: |
投稿者:b釣り人 |
投稿日:2007/07/16 |
採れた場所:東京都 時期:7月上旬 料理方法:刺身
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磯臭くって不味いと思いますが、この魚が美味しいという人がいるのが不思議です。 |
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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