食味評価： |
投稿者：釣り仙人 |
投稿日：2009/08/20 |
| 採れた場所：愛媛県 時期：3月上旬 料理方法：煮付け
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美味いとは思うが臭いが個人的に好きではない
クーラー満タンに釣れる魚で春は毎年恒例のターゲット
近所に配ると喜ばれるがメバルの方がより喜ばれる
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食味評価： |
投稿者：ヘッポコアングラー |
投稿日：2011/05/14 |
| 採れた場所：静岡県（焼津港） 時期：3月上旬 料理方法：煮付け・刺身
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今まで釣った魚の中では一番おいしいと思います。
良い型が釣れたら刺身がいいと思います。 |
食味評価： |
投稿者：ムーミン |
投稿日：2009/04/19 |
| 採れた場所：神奈川県（平塚市平塚新港） 時期：4月上旬 料理方法：空揚げ
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| 骨が硬かったけど身はふわふわでおいしかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：taka |
投稿日：2011/04/18 |
| 採れた場所：神奈川県（横須賀） 時期：4月上旬 料理方法：煮付け
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| カサゴは良く釣って帰りますが、何回食べても美味しい！ 数釣れる上に美味しいので言うことなしです。 |
| 食味評価： |
投稿者：トリコ |
投稿日：2007/09/23 |
| 採れた場所：兵庫県 時期：5月上旬 料理方法：煮付け
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| 最高です。 |
| 食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2008/05/06 |
| 採れた場所：高知県（柏島） 時期：5月上旬 料理方法：唐揚げ
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| やわらかい肉質で脂もそこそこにのり非常においしく食べられる魚と思います。丸々一匹焼くと鰭まで食べられるのですが今回はやりませんでした。 |
| 食味評価： |
投稿者：ASIMOpapa |
投稿日：2008/05/28 |
| 採れた場所：長崎県（長崎港ワーフ） 時期：5月上旬 料理方法：刺身
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今回は刺身で食べましたが、やはり煮付けかから揚げが最高に美味しいと思います。皆さんのご意見同様、★３つは納得いきませんね。
長崎港以外でも伊王島でもたくさんカサゴが釣れましたが、小さいものはリリースしました。しかし、長崎の地元の人たちは、カサゴを「あらかぶ」と呼んでいて、小さくても味噌汁に入れて食べちゃうみたいです。人気魚みたいですよ。 |
| 食味評価： |
投稿者：TAROSA |
投稿日：2008/07/30 |
| 採れた場所：茨城県（日立沖） 時期：5月上旬 料理方法：煮付け
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歩留まりは悪いのですが、甘辛い煮付けが最高ですね。
刺身、ぶつ切りの鍋も合います。 |
| 食味評価： |
投稿者：NK1218 |
投稿日：2010/05/15 |
| 採れた場所：福井県（三方五湖） 時期：5月上旬 料理方法：刺身、味噌汁
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| 非常に美味しいですが、メバル等と一緒に食べたので、１番とは言えません。味噌汁は良い出汁が出て最高でした。 |
| 食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2007/07/15 |
| 採れた場所：愛媛県（宇和島市） 時期：5月上旬 料理方法：から揚げ
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| から揚げにして食べたが肉が柔らかく、非常に美味しかった。 |
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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